Tresor marin

Grâce à la douceur du climat et à plus de 2 000 heures d’ensoleillement par an, la Riviera de Medulin est un excellent choix pour vos vacances en toute saison. Beaucoup choisissent la Riviera de Medulin comme destination de vacances en été où on peut profiter non seulement de la mer et bronzer sur ses plages mais aussi de nombreuses et diverses activités sur et dans l’eau. Et quand ce n’est pas le moment de se baigner, en automne, au printemps et en hiver, on peut se promener le long des innombrables sentiers de randonnée ou faire du vélo en bord de mer.

Mais la mer et ses eaux turquoise qui entourent la Riviera de Medulin est bien plus que cela. Dans ses profondeurs, elle cache un monde diversifié que vous pourrez découvrir en plongeant ou en faisant du simple « snorkeling » (plongée en apnée).

Les différents types de poissons, coquillages et autres fruits de mer que vous découvrirez en plongeant sont ramenés par nos pêcheurs expérimentés, et vous pourrez les déguster sur les tables de nos restaurants. Vous réjouirez aussi vos papilles avec les saveurs des meilleures spécialités préparées à partir de divers fruits de mer. Nous vous conseillons vivement le poisson frais préparé de diverses manières, le brodet- ragoût de poisson, le crabe, mais aussi le risotto à l’encre de seiche.

Si vous passez vos vacances avec nous pendant les mois d’été, ne manquez pas de participer à nos événements festifs, comme le Festival Hook & Cook et Les soirées des pêcheurs, qui représentent chacun à leur manière notre lien avec la mer.

Le festival Hook & Cook, qui se déroule à Medulin sur le quai de pêche, rapproche la tradition de pêche de cette région des jeunes générations d’une manière créative et moderne, unissant la musique urbaine et le concept de la cuisine de rue „street food“ en un seul endroit.

Le festival Hook & Cook, en tant qu’événement gastronomique, célèbre l’amour de la mer, et réunit pêcheurs, chefs de cuisine et musiciens, dans le but de rapprocher les spécialités de la mer d’un public plus large. Les meilleurs chefs, même ceux qui ont des recommandations Michelin, cuisinent sur des bateaux et préparent des plats à partir des prises des pêcheurs de Medulin. Au cours de cette véritable aventure gastronomique, des plats à base de poisson bleu, qui est trop souvent négligé mais qui a de grandes propriétés pour notre santé, sont toujours proposés, ainsi que des burgers au thon. Cet été des « bowe » de thon, des « balik ekmek », du « filet o’ bun » et du « t-skune » au thon ont été préparés. Qui sait quelle nouveauté nous attend l’année prochaine ?

L’histoire de la mer et du poisson est racontée de manière plus traditionnelle lors des Soirées de chansons de KLAPA. Assurez-vous de les voir et de les écouter, surtout en juillet et août lorsqu’elles ont lieu à Medulin et Premantura. Vous pourrez participer à ces soirées de chants de KLAPA en dégustant des sardines grillées, la façon la plus simple et la plus courante de préparer ce délice marin, boire un verre de vin local et vous détendre comme le faisaient nos ancêtres. Et, dans un autre lieu proche, les plus jeunes pourront participer activement à diverses activités liées à la pêche.

Si vous décidez de visiter la Riviera de Medulin en dehors de la grande saison touristique, recherchez une exposition en plein air « L’art de la pêche – l’art de vivre » dans l’un de nos villages, où la tradition de cette région – la pêche – est présentée sur de grands panneaux. Sont également exposés des outils de pêche, tels que des cannes à pêche, des palangres, des accessoires pour raccommoder les filets, ainsi qu’une réplique d’un batana – le bateau de pêche traditionnel de cette région – construit spécialement pour cette occasion.

Si vous voulez attraper quelque chose vous-même, nous vous recommandons vivement d’essayer la pêche au gros en mer „le big game fishing“. Ce sera une belle aventure en pleine mer près de Kamenjak et de l’archipel de Medulin. Vous embarquerez dans cette aventure sur un bateau de dix mètres avec un équipement complet, accompagné d’un skipper expérimenté, et qui sait, peut-être attraperez-vous un gros poisson…